江戸時代より続く百余年の製麺業に携わってきた、本当に美味しいおそばやうどんをご自宅で食べることができます。
つるつるっとした、のど越しのそばと、シコシコとした腰のあるうどん。
高級料亭でしか味わえない、本当に美味しいおそばやうどんを、通販にて、ご自宅にお届けいたします。


そう思って、お取り寄せや、スーパーなどで生麺を買ってきても、なかなかお店並みの味が出ることはありません。
同じ生そばや、生うどんなのに、なぜ、こんなに違うのでしょう?
それは、根本的に使っている素材が違うからです。
一般に出回っているおそばやうどんは、生麺でも安い粉などで作られている事が多いんです。だからお店のおそばとは全く異なる物なので、どんなに頑張ってもお店並みの味が出ることはありません。
これが製麺業の常識なのです。
なぜ、当店のおそばと、うどんがご自宅でも美味しく食べられるのかと言うと、石臼挽き蕎麦は、北海道から取寄せた、国産の一般には流通しない様な、品質の高いそば粉を使い、うどんに関しても、品質の良い小麦粉を仕入れ、百余年の伝統を守ってきた技術でご家庭でも美味しく召し上がれるように作っているからです。
そして、何と言っても、「めんつゆ」です。
高級料亭で出している最高級のだし汁から作っためんつゆを、贅沢に通販にお付けしていますので、他では味わえない美味しさをお届けすることができます。
だから当店の、そば・うどんは、お家でも手軽に、美味しく召し上がることができるのです。

このサイトで提供する、お蕎麦とうどんは、百余年間受け継がれてきた製麺の技術と伝統で、プロの職人が作り上げたものです。
ご家庭でもお店並みの味が楽しめ、他では味わえない"本当に美味しい味"をリーズナブルにお届けします。
当店では、美味しいそばやうどんをお届けするために、ご注文を受けてから、おそばやうどんをご用意させていただいております。
その為、一日の生産数に限りがございますので、出荷までに5日程度のお時間をいただいております。
上記ご了承の上、ご注文お願い致します。
こんにちは~昨日うどんが無事に届きましたぁ。
違うお店からも何度か通販で取り寄せたことがありますが、こちらのうどんが一番美味しく感じました。
今まで取り寄せた中でも、ダントツこしがあって食べ応えがありました。
また、付属のタレも、他店のものと比べて少し濃い口で、大根おろしなどの薬味を入れた時にも味が薄くならなずに 美味しくいただけました。
スーパーなどで買ったうどんなどは2、3口しか食べない息子が、いつもの何倍もおいしそうに食べていました。
やっぱり子供は正直だなぁと思います。(^^)
また、取り寄せたいと思いますので、ずっと美味しい味を作り続けてください。
香川県出身で自他ともに認めるうどん派です。
でも、こちらのうどんを食べてみてびっくり。さすが江戸から続く老舗のうどんです。
ゆずのそばを食べたことはありましたが、ゆずのうどんを食べたのは初めてで、
のどごしの良さと歯ごたえ、口に広がるゆずの爽やかな香りが最高でした。
今回はぶっかけ風にして食べてみましたが、次回はざるうどんでもっと風味を楽しみたいと思います。
うどんのことばかり書いてしまいましたが、そばもうどんに勝とも劣らず、美味しかったですよ。
今度、香川の実家に両親にも送りたいと思います。
ありがとうございました。
今まで蕎麦よりはうどん派でしたが、ざらつきやぼそぼそ感が全くなく非常に滑らかな麺で蕎麦のイメージが変わりました。つゆ無しで食べてもとても美味しかったです。
また蕎麦湯も楽しめて優雅な気持ちになりました。
うどんは、麺にゆずがかなり練り込まれているようで、とても爽やかで美味しかったです。コシも申し分なく、つるつるでのど越しも良く本当のツルツル・シコシコとはこの事なんだ!
って思いました。
お店の対応も親切でわかり易かったのでまた是非利用したいと思います。
年末にお試しセットを購入しました。
今年はいろいろあったので、美味しいおそばで年越したいと思って。。。
でも、正直通販だからと期待はそこそこでした。(スミマセン)
31日にそれでもちょっとワクワクしながら失敗しないように説明書を読みながら作りました。
丁寧にザルに上げて まずは何もつけずにおそばだけを食べてみました。
!!
えっ!
通販よね!これ!?
とびっくり。
ちゃんと、と言うと変ですが、おそばの香りがしました。
最後はそば湯まで残さず飲んじゃいました。
ん〜〜美味しい♥
そしてゆずうどんは、前日のおそばがあまりにも美味しかったので、
待ちきれずに元旦早々に年明けうどんで食べました。
パックを開けた途端にゆずのいい香り♪
今年一年健康に過ごせそうです。
味が忘れられないので、又購入しまーす♥
子どもって本当に正直です。
おいしいものが分かります。
すごい勢いで完食しました。
「おそばもおいしいけど、このつゆもおいしいねぇ~」
とつゆをそのまま飲んでました。
自宅に居ながら、蕎麦湯までおいしくいただけるなんてとても贅沢ですね♪
余計なものが入っていないので子どもにも安心して食べさせることができるのがうれしいです。
おいしいお蕎麦ありがとうございました。
埼玉県さいたま市 星野なおみ
そばの「ちゅるちゅる」という音が違います。
こどもがそばとうどんが好きでよくいろんな
ところに食べに行きます。
家でも食べることが多いので今回は
こちらに注文させていただきました。
注文が入ってから作られるそうで
いつでも打ちたてを食べられるというのが
注文するきっかけになりました。
送られてきたお試しセットには
そばやうどんのゆで方やおいしい食べ方の詳しい説明がついてあり親切だなぁと感じました。
茹でている時もなんとも言えない良いそばの香りがします。
今回はざるそばでいただきました。
そばの味がしっかりとしてこしもあります。
素直に「そばって美味い」と感じる味です。
めんつゆだけ少し飲んでみたら微かな甘味を感じ
めんつゆによくある「だし臭さ」はまるでなく、さっぱりと
していてそばの味をさらに美味しくしてくれる引き立て役だと思います。
子供と一緒に食べていたんですがいつもの
そばを食べる時よりもペースが早いんです。
「ちゅるちゅる」という食べる時の音が違います。
子供は大人よりもわかりやすいですね。
聞いてみたらやっぱり「おいしい」と言って食べてました。
私は柚子胡椒を入れて食べたんですが
すごく相性が良いように感じました。
男性なら2人前をぺろりと食べれてしまうくらい
さっぱりとしていて飽きこない何度も食べたい味です。
ゆずうどんは手打ちならではしっかりとしたこしで食べごたえがあり普通のうどんよりも時間をかけて味わううどんだと思います。
歯ごたえが楽しめるようになっているので
小さなお子さん、歯の弱い方には少し長めに茹でてあげたほうが
より美味しく食べられると思います。
うどんにゆずが練りこまれていてどの部分を食べてもゆずの香りがします。
香りは強くなくて「食が進むちょうどいい感じの香り」です。
食べ終わったあとも余韻を感じることができます。
香りを活かすために薬味はシンプルにしておくとより一層うどんの味が引き立つような感じがしました。
もちろん、一緒に送っていただいためんつゆとの相性はバッチリでした。こしがあり、とても美味しかったです。
そば、うどん好きの人は一度食べてみてください。
お家が高級そば屋さんになったような気がしますよ。
【通常価格】2,550円
【お試し価格】1,980円
【内容量】
手打ちゆずうどん×2人前
石臼挽きそば×2人前
麺つゆ (1パック2人前×2つ入り)
定休日の商品発送・メール連絡は、お休みさせていただいており、翌営業日に行います。 サイトよりのご注文・お問い合わせは、24時間年中無休で受け付けております。
掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断転写・転載・公衆送信などを禁じます。
コンテンツの無断転写・転載・公衆送信などを発見した場合は予告無く通報します。
Copyright© 2012 そば・うどん通販ドットコム All Rights Reserved.